定番
№ 01
フレジエ
Fraisier
軽いディプロマットクリームと苺を、薄いスポンジではさんだ、初夏の定番。
Gâteaux
毎日ならぶ、ネージュの生菓子です。旬の果実をいちばんおいしい時季に。価格はすべて税込です。
定番
№ 01
Fraisier
軽いディプロマットクリームと苺を、薄いスポンジではさんだ、初夏の定番。
人気
№ 02
Mont Blanc
和栗のペーストをその場で絞る、口どけのやわらかなモンブランです。
№ 03
Opéra
コーヒーのバタークリームとチョコ、薄い生地を七層に。ほろ苦く大人の味。
季節
№ 04
Tarte aux Fruits
サクッと焼いたタルト生地に、その日いちばんの果実をならべて。
№ 05
Fromage
北海道産のチーズを二層に。焼きとレアの、間のなめらかさ。
№ 06
Mille-feuille
折り込んだ生地を香ばしく焼き上げ、バニラのクリームをはさんで。
※ 生菓子は数に限りがございます。ホールケーキはご予約を承ります。写真はイメージです。
Notre Pâtisserie
生地は毎朝、店の奥で焼きます。クリームは甘さをおさえ、果実の香りを前に。派手な飾りは足さず、素材そのものの色と味で仕上げます。ひと切れの余白まで、ていねいに。


Notre Métier

01 — Fait Maison
スポンジもタルト生地も、その日の分を毎朝焼きます。前の日のものは並べません。焼きたての軽さと香りを、その日のうちに。

02 — Fruits de Saison
苺、白桃、和栗、洋梨。果実がいちばんおいしい季節に合わせて、ショーケースの顔ぶれが少しずつ変わります。

03 — Fait à la Main
絞りも、仕上げも、ひとつずつ手で。数はつくれませんが、そのぶん一皿に目が届きます。贈りものには、ていねいに包んで。
Atelier & Salon
白いショーケースに、その日の生菓子がならびます。奥には8席のサロン・ド・テ。焼きたての一皿と一杯の紅茶で、静かなひとときを。テイクアウトも、贈りものも承ります。

Q&A